Servicio de Pan & Aperitivo
Pan tradicional crujiente y triángulos con zaatar casero, labneh, aceite de oliva virgen extra (AOVE), aceitunas y un chupito de zumo de limón con menta o sopa de lentejas (según temporada). (El pan y los aperitivos están incluidos en todos los servicios).
2,80€
Menú Degustación
Entrantes fríos: Hummus, Mutabbal y Tabbouleh Entrantes calientes: Falafel, Fatayer de espinacas, Kubbeh y Rollitos de queso Plato principal a elección Postre del día del Chef (Servicio de pan incluido)
(Mínimo 2 personas)
42,00€
ENSALADAS
Fatoosh
10€
Ensalada mixta con pan pita tostado y zumaque
Tabbouleh
10€
Ensalada de perejil fresco con tomate, menta, cebolla y bulgur
Al Raheb Salad
10€
Berenjena ahumada con pimientos, nueces y granada, aliñada con aceite de oliva y melaza de granada.
ENTRANTES FRÍOS
Hummus
10€
Puré de garbanzos con salsa de tahini y aceite de oliva virgen extra
Mutabbal
11€
Puré de berenjena ahumada con tahini
Muhammarah
10€
Puré de pimiento rojo asado con bulgur, nueces y melaza de granada
Yalanji (vine leaves)
14€
Hojas de parra rellenas de arroz y verduras, cocinadas lentamente en aceite de oliva.
Truffle Hummus
14€
Hummus con trufa negra
Pesto Hummus
12€
Hummus con pesto casero en aceite de oliva virgen extra
Hummus with Shawarma
13€
Tiras de ternera salteadas con piñones sobre hummus
ENTRANTES CALIENTES
Falafel
10€
Croquetas de garbanzos con hierbas y cebolla
Spinach Fatayer
11€
Pasteles triangulares rellenos de espinacas especiadas
Arayes Sujuk
16€
Pan de pita a la parrilla relleno de carne picada Sujuk y queso derretido
Fried Kubbeh
14€
Croquetas de bulgur y carne con cebolla y piñones
Fried Halloum
13€
Queso halloumi blanco frito
Cheese Rolls
10€
Rollitos crujientes rellenos de una mezcla de tres quesos
Fatet Hummus
14€
Un clásico de la cocina levantina, garbanzos cocidos en yogur de tahini, cubiertos con carne de shawarma y piñones en una cesta de pan pita crujiente.
DE NUESTRA PARRILLA
Pollo marinado a la parrilla servido con arroz Beytna – 20 €
Lamb Skewers
25€
Brochetas de solomillo de cordero servidas con arroz basmati
Shish Tawooq
20€
Brochetas de pollo marinado a la parrilla con verduras y salsa de ajo
Mixed Grill
26€/48€
Surtido de kebab, pollo y cordero servido con arroz basmati – 26 € por persona / 48 € para dos personas
Charcoal Grilled Sea Bass
24€
Lubina marinada servida con pimiento verde y salsa tártara
Chuletas de cordero a la parrilla
28€
Servido con arroz basmati
Classic Kebab
22€
Brochetas de carne picada con cebolla y perejil, servidas con arroz basmati y salsa tahini
Pistachio kebab
23€
Brochetas de carne picada con pistachos
Spicy Cheese Kebab
23€
Brochetas de carne picada con queso ligeramente picante
DE NUESTRO HORNO DE LEÑA
Okra Tajin
17€
Quimbombó en salsa de tomate casera con ajo y cilantro, sellado con pan pita
Moussaka
18€
Berenjena asada con tomate, pimiento verde y queso gratinado
Tajin de gambas
24€
Guiso de gambas con verduras y hierbas
Pollo entero asado
22€
Pollo entero tierno, asado al horno y relleno con aromático arroz especiado al estilo de Medio Oriente y verduras frescas.
Cuello de cordero asado al horno
25€
Cocinado a fuego lento con arroz basmati, nueces y salsa de yogur de pepino.
Kofta bel Sanieh
23€
Un plato tradicional horneado de cordero y ternera picados en capas con patatas en rodajas, tomates, cebollas y pimientos morrones, todo cocido a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate.
SOPAS
Lentil Soup (seasonal)
8€
Con comino, zumaque, pan frito y ajo.
PLATOS DE ARROZ
Arroz Beytna
8€
Arroz basmati con especias de la casa
PLATOS ESPECIALES
(sólo bajo pedido, mínimo 24h de antelación)
Kubbeh Labanieh
22€
Bolitas de trigo rellenas de carne en salsa de yogur, servidas con arroz.
Jordanian Mansaf
25€
Cordero con arroz y yogur seco (jamid), cubierto con piñones. por persona (mín. 4 personas)
Oven-Baked Lamb
23€
Cordero cocinado a fuego lento con arroz basmati, nueces y salsa de yogur
Paletilla de cordero asada al horno
55€
Ideal para 2 personas – precio según mercado.
1/4 Cordero asado
95€
Ideal para 4 personas
1/2 Cordero asado
180€
Ideal para 6-8 personas
Cordero asado entero
340€
Ideal para 10-12 personas
POSTRES
Helado variado
7€
Tres bolas de diferentes sabores.
Baklawa Beytna
8€
Finas láminas de hojaldre rellenas de pistacho molido y sirope de azahar
Cheese Katayef
9€
Crepes dulces rellenas de queso y sirope de azahar
Walnut & Cinnamon Katayef
9€
Crepes dulces rellenas de nueces y canela, con sirope de azahar
Kunafa
10€
Pastel de hojaldre fino con queso blanco fundido y sirope de azahar
BEBIDAS FRÍAS
Agua Mineral 1L
3,8€
Mineral Water 1L
Agua mineral con gas 500 ml
3,0€
Sparkling mineral water 500ml
Refrescos
2,9€
Soft drinks
Agua mineral 500ml
2,5€
Mineral water 500ml
Zumo de limón con menta
4,0€
Lemon juice with mint
Vaso de yogur Airan
2,9€
Airan yogurt cup
BEBIDAS CALIENTES
Té negro con cardamomo
3,2€
Black tea with cardamom
Varios cafés
2,8€
Various coffees
Café árabe con cardamomo
3,2€
Arabic coffee with cardamom
Té e infusiones
2,8€
Tea and infusions
Té verde con menta
3,2€
Mint green tea
Té negro con canela
3,2€
ARGEELEH (SHISHA)
Special
22€
Special
Varios sabores
20€
Various flavors
CERVEZA
AMSTEL - Doble varilla
3,9€
AMSTEL – Double Rod
AMSTEL - Botella
3,9€
AMSTEL – Bottle
AMSTEL GOLD 0.0 - Botella
3,9€
AMSTEL GOLD 0.0 – Bottle
Cerveza de Beirut
3,9€
Beirut beer 330 ml/ Lebanon
Alcázar - Botella
4,0€
Alcázar – Bottle
Needle Filtrada - Botella
4,0€
Needle Filter – Bottle
BODEGA
TINTOS: VINOS DE JORDANIA
JR Reserve Tempranillo 2016, Red Wine
32€
JR Reserve Tempranillo 2016, Red Wine
JR Limited Edition Cabernet Sauvignon 2012, Red Wine
48€
JR Limited Edition Cabernet Sauvignon 2012, Red Wine
JR Limited Edition Shiraz 2012, Red Wine
48€
JR Reserve Tempranillo 2016, Red Wine
BLANCO: VINOS LÍBANESES
Les Breteches - Bodega Chateau Kefraya de Libano
25€
Les Breteches – Bodega Chateau Kefraya de Libano
Chateau Ksara Reserve Du Couvent
28€
Chateau Ksara Reserve Du Couvent
TINTOS: VINOS LIBANESES
Les Breteches - Bodega Chateau Kefraya de Libano
28€
Les Breteches – Bodega Chateau Kefraya de Libano
VINOS TINTOS: RIOJA
Viña Equia Crianza (D.O Rioja)
18€
Viña Equia Crianza (D.O Rioja)
Ramon Bilbao (D.O Rioja)
22€
Ramon Bilbao (D.O Rioja)
Luis Cañas Crianza (D.O Rioja)
24€
Luis Cañas Crianza (D.O Rioja)
Marques de Discal Reserva (D.O Rioja)
29€
Marques de Riscal Reserva (D.O Rioja)
Marques de Vargas Reserva (D.O Rioja)
29€
Marques de Vargas Reserva (D.O Rioja)
Marques de Murrieta Reserva (D.O Rioja)
39€
Marques de Murrieta Reserva (D.O Rioja)
Artadi Vinas de Gain (D.O Rioja)
39€
Artadi Vinas de Gain (D.O Rioja)
Muga (D.O Rioja)
46€
Muga (D.O Rioja)
VINO BLANCO: RIBERA DUERO
Protos Roble (D.O Ribera del Duero)
20€
Protos Roble (D.O Ribera del Duero)
La Planta (D.O Ribera del Duero)
22€
La Planta (D.O Ribera del Duero)
Antidoto (D.O Ribera del Duero)
29€
Antidoto (D.O Ribera del Duero)
Protos Crianza (D.O Ribera del Duero)
29€
Protos Crianza (D.O Ribera del Duero)
Arzuaga Crianza (D.O Ribera del Duero)
36€
Arzuaga Crianza (D.O Ribera del Duero)
VINOS TINTOS: D.O: MADRID / TORO / CASTILLA Y LEÓN
Parajes de los Vidrios (D.O Vinos de Madrid)
30€
Mauro (V.T Castilla y León)
52€
BLANCOS
Palacio de Bornos (D.O Rueda)
19€
Palacio de Bornos (D.O Rueda)
Bouza de Rei Albariño (D.O Rias Baixas)
20€
Bouza de Rei Albariño (D.O Rias Baixas)
Protos Ruedas Verdejo (D.O Rueda)
21€
Protos Rueda Verdejo (D.O Rueda)
Naia Rueda (D.O Rueda)
23€
Naia Rueda (D.O Rueda)
La Sonrisa de Tares (Godello Bierzo)(D.O Bierzo)
24€
La Sonrisa de Tares (Godello Bierzo)(D.O Bierzo)
ROSADOS
Protos Clarete
20€
Protos Clarete
Paul & Fils (Francia) (A.OC Sancerre)
22€
Paul & Fils (Francia) (A.OC Sancerre)
ESPUMOSOS: CAVA & CHAMPAGNE
Juvé y Camps Brut (Res Familia) (D.O Cava)
28€
Juvé y Camps Brut (Res Familia) (D.O Cava)
Moet y Chandon Brut (A.O.C Champagne)
70€
Moet y Chandon Brut (A.O.C Champagne)
HOUSE WINE
House Wine and Wines by the Glass
3,8€
Ask our team about our house wine and wines by the glass available.
DRINKS WITH ALCOHOL
ARAK
Al Andalus-Copa
5€
Al Andalus-Copa
Al Andalus-Jarra
12€
Al Andalus-Jarra
Zummot-Copa
6€
Zummot-Copa
Zummot-Jarra
22€
Zummot-Jarra
Zummot-Jarra Pequeña
12€
Zummot-Jarra Pequeña
GIN
Larios
8€
Larios
Tanqueray
10€
Tanqueray
Seagram´s
10€
Seagram´s
Beefeater
10€
Beefeater
Bombay Sapphire
11€
Bombay Sapphire
Brockmans Gin
12€
Brockmans Gin
Martin Miller
12€
Martin Miller
VODKA
Absolut
8€
Absolut
Stolichinaya
8€
Stolichinaya
Grey Goose
10€
Grey Goose
WHISKEY
Jack Daniel´s
10€
Jack Daniel´s
Ballantines
10€
Ballantines
Johnnie Walker Black Label
10€
Johnnie Walker Black Label
Glenfiddich Single Malt
11€
Glenfiddich Single Malt
Red Label
8€
Red Label
Macallan
14€
Macallan
RON
Brugal
9€
Brugal
Santa Teresa Gran Reserva
9€
Santa Teresa Gran Reserva
Barcelo Imperial
12€
Barcelo Imperial
COGNAC
Hennessy VSOP
11€
Hennessy VSOP
IRISH CREAM
Baileys
7€
Baileys
DIVERSE
Shot of Whiskey
3€
Apperol Spritz
8€
Apperol Spritz
Barcelo Añejo
8€
Barcelo Añejo
Cacique
8€
Liquor
2,5€
Liquor
COCKTELS
Beytna Cocktail
11€
Electric Blue
11€
Mojito
11€
Tequila 1800
11€
Tequila 1800
