Menú de Empresas y Grupos

De vez en cuando hace falta desconectar del trabajo y dejarse llevar disfrutando de los
mejores aromas y sabores de nuestra gastronomía. Por esto mismo, hemos creado un
menú especial para empresas y grupos.

  • Menú Eventos y Grupos
  • 36
    Por persona
  • Ensalada

    • FATOOSH

    Ensalada mixta con pan de pita tostado y Sumac (condimento tradicional árabe)

     

    Entrantes

    FRÍOS

    • HUMMUS

    Crema de garbanzos con Tahini (salsa de sésamo) y ajo aderezada con limón y aceite de oliva virgen extra

    • MUTABBAL

    Crema de berenjena ahumada con Tahini (salsa de sésamo) y ajo

    • MUHAMMARAH

    Pimientos rojos asados cremosos con Bulgur, nueces y sirope de granada

    • YALANJI

    Rollitos de hojas de parra rellenos con arroz y verdura picada cocinados lentamente con aceite de oliva

    CALIENTES

    • FALAFEL

    Croqueta árabe de garbanzos con finas hierbas y cebolla

    • KUBBEH FRITO

    Croquetas de carne y Bulgur con cebolla y piñones

    • ROLLITOS DE QUESO

    Rollitos de masa fina fritos rellenos de 3 clases de queso

    • NAKANEK BEYTNA

    Salchichas de cordero y ternera, adobadas con ajo y perejil a la parrilla


    Platos principales (3 PLATOS PARA ELEGIR)

    • Tajín de Kofta y Tahini

    Carne picada de cordero con Tahini (salsa de sésamo), cocinada en olla de barro sellada con pan de pita

    • LUBINA

    Lubina marinada a la brasa servido con salsa de pimiento verde

    • POLLO ASADO

    Piezas de pollo marinado a la parrilla con dados de patata picantes

    • MOSAKA (OPCION VEGETARIANA)

    Berenjena asada con salsa de tomate, pimienta verde y queso gratinado, cocinada en olla de barro

     

    Postres

    • BEYTNA BAKLAWA

    Finas hojas de hojaldre rellenas de pistacho molido y jarabe de azahar

    • KATAYEF (QUESO/ NUECES)

    Crepes dulces rellenas con queso/ nueces y canela con jarabe de azahar

     

    Servicio de Pan

    • Pan casero, Labaneh con aceite de oliva y olivos de Beytna.
  • Menú Eventos y Grupos
  • 48
    Por persona
  • Ensalada

    • FATOOSH

    Ensalada mixta con pan de pita tostado y Sumac (condimento tradicional árabe)

     

    Entrantes

     FRÍOS

    • HUMMUS

    Crema de garbanzos con Tahini (salsa de sésamo) y ajo aderezada con limón y aceite de oliva virgen extra

    • MUTABBAL

    Crema de berenjena ahumada con Tahini (salsa de sésamo) y ajo

    • MUHAMMARAH

    Pimientos rojos asados cremosos con Bulgur, nueces y sirope de granada

    • YALANJI

    Rollitos de hojas de parra rellenos con arroz y verdura picada cocinados lentamente con aceite de oliva

    CALIENTES

    • FALAFEL

    Croqueta árabe de garbanzos con finas hierbas y cebolla

    • KUBBEH FRITO

    Croquetas de carne y Bulgur con cebolla y piñones

    • ROLLITOS DE QUESO

    Rollitos de masa fina fritos rellenos de 3 clases de queso

    • NAKANEK BEYTNA

    Salchichas de cordero y ternera, adobadas con ajo y perejil a la parrilla


    Platos principales (3 PLATOS PARA ELEGIR)

    • Tajín de Kofta y Tahini

    Carne picada de cordero con Tahini (salsa de sésamo), cocinada en olla de barro sellada con pan de pita

    • LUBINA

    Lubina marinada a la brasa servido con salsa de pimiento verde

    • POLLO ASADO

    Piezas de pollo marinado a la parrilla con dados de patata picantes

    • MOSAKA (OPCION VEGETARIANA)

    Berenjena asada con salsa de tomate, pimienta verde y queso gratinado, cocinada en olla de barro.

     

    Postres

    • BEYTNA BAKLAWA

    Finas hojas de hojaldre rellenas de pistacho molido y jarabe de azahar

    • KATAYEF (QUESO/ NUECES)

    Crepes dulces rellenas con queso/ nueces y canela con jarabe de azahar

     

    Bebidas 

    Copa de bienvenida: CAVA

    Agua, refrescos, cerveza, vino tinto LA PLANTA Ribera, vino blanco NAIA Rueda, café o infusiones.

    *Las bebidas se comenzarán a servir una vez iniciada la comida o cena. Las consumiciones previas y de después serán facturadas adicionalmente.

     

    Servicio de Pan

    • Pan casero, Labaneh con aceite de oliva y olivos de Beytna.