Ensalada mixta con pan de pita tostado y zumaque.
Ensalada de perejil fresco con tomate, menta, cebolla y bulgur.
Queso Halloumi a la parrilla servido con rúcula, tomates cherry, nueces y aceitunas negras, aliñado con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra, finalizado con melaza de granada.
Crema de garbanzos con tahini y aceite de oliva virgen extra.
Crema de pimiento asado con bulgur, nueces y melaza de granada.
Crema de berenjena ahumada con tahini.
Cremoso hummus de garbanzos con pesto de albahaca casero y aceite de oliva virgen extra.
Tiras de ternera salteadas con piñones sobre hummus.
Hummus con trufa negra.
Hojas de parra rellenas de arroz y verduras, cocinadas lentamente en aceite de oliva.
Croquetas de garbanzos con hierbas y cebolla.
Dados de patata crujientes salteados con ajo, cilantro, chili y un toque de limón.
Rollitos crujientes rellenos de una mezcla de tres quesos .
Empanadillas triangulares rellenas de espinaca especiada.
Queso blanco halloumi frito/ a la plancha.
Croquetas de bulgur y carne rellenas de carne picada, cebolla y piñones.
Rollitos crujientes rellenos de pollo, cebolla y almendras tostadas, condimentados con zumaque y aceite de oliva.
Pan de pita relleno de carne picada especiada y queso fundido.
Pollo sin huesos marinado con especias de la casa, cocinado a la parrilla de carbón y servido con arroz Beytna.
Brochetas de pollo marinado a la brasa con verduras y salsa de ajo.
Brochetas de carne picada con cebolla y perejil, servidas con arroz basmati y salsa de tahini.
Brochetas de carne picada con queso ligeramente picante.
Brochetas de carne picada con pistachos.
Lubina marinada servida con salsa de tártara especial.
Filete de salmón servido con puré de patata y verduras de temporada.
Solomillo de cordero a la parrilla servido con arroz basmati.
Gambones a la brasa servidos con arroz Beytna y salsa de ajo y cilantro.
Surtido de kebab, pollo y cordero con arroz basmati.
Precio por persona.
Dos personas: 48€
Servidas con arroz basmati.
Okra cocinada en salsa de tomate casera con ajo y cilantro, sellada con pan de pita.
Berenjena asada con tomate, pimiento verde y queso gratinado.
Trigo verde en salsa cremosa con champiñones y queso, coronado con pollo y almendras tostadas.
Capas de pan crujiente con berenjena, bañadas en Tahini al ajo y coronadas con gambas salteadas y piñones.
Kofta de cordero y ternera al horno con salsa suave de tahini y verduras de temporada.
Kofta de cordero y ternera al horno dispuesto en capas con patata, tomate, cebolla y pimiento en salsa de tomate.
Gambas guisadas en salsa de tomate con verduras y hierbas.
Cuello de cordero cocinado lentamente hasta quedar meloso, servido sobre arroz basmati aromático, con frutos secos y salsa de yogur y pepino.
BAJO PEDIDO - MÍNIMO 24h
Croquetas tradicionales de trigo rellenas de carne, servidas en salsa de yogur y acompañadas de arroz árabe con fideos.
Plato emblemático de Jordania: cordero servido con arroz y yogur seco (Jamid), coronado con piñones y perejil. Precio por persona.
Mínimo 4 personas
Cordero asado lentamente, servido sobre arroz basmati con frutos secos y acompañado de salsa de yogur y pepinos.
(Los precios pueden variar según disponibilidad y mercado)
Selección de tres bolas de helado de sabores diferentes.
Hojaldre relleno de pistacho, elaborada a diario y bañada en almíbar de azahar.
Hojaldre horneado empapado en leche y nata dulce, con frutos secos, pasas y coco.
Crepes dulces crujientes rellenos de queso con almíbar de azahar.
Crepes dulces crujientes rellenos de nueces y canela con almíbar de azahar.
Pastel de masa fina con queso blanco fundido y almíbar de azahar.
